söndag 29 april 2012

Trinidad Scorpion Morouga Blend

En utav de starkaste, Trinidad Scorpion Morouga Blend, verkar trivas riktigt bra på min balkong. Den ser ganska farlig ut och förmodligen med all rätt...


Fresno har börjat skifta färg och kommer nog vara färdig inom en vecka. 


torsdag 19 april 2012

Salsa Fresca

Förra veckan var det chilipremiär och det blev en favorit från förra sommaren, Salsa Fresca

2 salladslökar, tunt skivade
1 vitlöksklyfta, rostad, skalad och mosad
2 stora tomater, skurna i små bitar
1 msk färsk hackad jalapeno/serrano/fresno eller liknande
1 tsk salt
1 msk pressad lime
1 msk olivolja
1 knippa färsk hackad koriander

Rör ihop allt och låt stå svalt till servering. Fungerar riktigt bra med tortilla chips, tacos, grillat eller vad man nu kan tänkas vilja använda en riktigt fräsch salsa till.

söndag 8 april 2012

Stor uppdatering

För ett par veckor sedan skrev jag att jag förväntade mig en blomexplosion och jag hade delvis rätt. Nästan alla sorter har börjat blomma men själva explosionen har inte satt igång helt ännu. Det finns dock gott om både blommor och frukter så jag klagar absolut inte. Man måste tänka på att vi endast är i början av april..


Jamaican Gold. Frukterna ser ganska farliga ut men skenet bedrar. Kul att redan ha såpass många frukter som dessutom snart är fullvuxna.



Scotch Bonnet Chocolate har börjat sätta frukt och det är långt ifrån omöjligt att jag kan plocka mogna frukter innan juni.



Criolla Sella har satt fart på blomningen och det finns nu upp mot 20 frukter på denna planta.



Jag är mycket glad över att jag lyckats pollinera min Tomatillo. Än så länge sker det manuellt då det är för kallt ute för att ha öppna fönster och alldeles för få insekter som kan pollinera. Knippsa en blomma från ena plantan och dutta den mot blommor på den andra. Fungerar rätt bra men är lite omständigt.



Serrano Tampiqueno har blommat ganska bra ett tag och har nu mer än 20 frukter hängandes. Räknar med att göra kunna göra härlig salsa fresca med dessa frukter innan vi går in i maj månad.



Numex Bailey Piquin är en favorit från förra året. Rikbärande och mycket het. Fördelen med denna sort är att frukten lossnar från skaftet när den är mogen vilket är väldigt bra för det tar ganska mycket tid att rensa bort skaft på 100-tals frukter.



Naga Morich, en utav de starkare sorterna.



Ny för denna säsong är Dedo de Moca. Vet egentligen inte mycket om denna mer än att det är en baccatum och att den kan vara riktigt rikbärande.



Förra säsongen fick jag endast en frukt av Chilhuacle Negro, på grund utav lössen. Denna säsong ser det ganska så mycket bättre ut då den redan har ett gäng frukter på gång.



Caribbean Red har satt igång att blomma ganska bra. Odlade denna för förra säsongen och fick väldigt mycket frukter. Hoppas på detta i år också då det är en väldigt trevlig och användbar sort.