Mollies grillsås

Så har då Mollie gjort en egen grillsås. Hon får själv inte äta den ännu men hon tycker att ni skall testa den. Den passar extra bra till grillat kött och Tacos.



Ingredienser

8 Habanerofrukter, rensade
1 tomat
2 chipotle
0,5 dl torkad bird pepper
1 dl hackad lök
5 vitlöksklyftor
1 msk olja
1 dl tärnad morot
1 dl vinäger
½ dl lime juice
1 dl passerade tomater
1 tsk salt

Bryn löken och vitlöken försiktigt i oljan tills den mjuknar, tillsätt morötter, chipotle, birdpepper och lite vatten. Låt sjuda i ett par minuter, morötterna och chilin ska vara mjuka. Kör blandningen plus habanero-frukterna i mixer. Tillsätt de andra ingredienserna och låt sjuda i 5 minuter. Färdigt!

Pappa kan bekräfta att den blev riktigt het och mycket smarrig!